Джем Яблоки в плену
1 килограмм — яблок 1,2 килограмм — сахара 1/2 стакана — воды Яблоки вымыть , очистить от семян ( кожицу оставить ) и нарезать дольками . …
Огурцы с кабачками и виноградом
На 0,8 литровую банку : 1 небольшой кабачок 5-6 огурцов по 10 ягодок — красного и белого винограда 2 кисточки — красной смородины 1 маленькая головка …
Грибы , маринованные с кунжутом
600 грамм — грибов шампиньонов 2 столовые ложки — соевого соуса 2 чайной ложки — уксуса 70% 1 чайная ложка — мёда 1 перец чили 4 …
Баклажаны , консервированные с базиликом
1 килограмм — баклажанов 500 грамм — помидоров 3 веточки — базилика 4 зубчика — чеснока Маринад : 3 столовые ложки — мёда 4 столовые ложки …
Кетчуп Болгарский
1 килограмм — помидоров 5 зубчиков — чеснока 500 грамм — сладкого перца 50 миллилитров — растительного масла зелень петрушки и укропа — по вкусу чёрный …
Заправка для супа Славная
2 килограмм — помидоров 1 килограмм — баклажанов 1 килограмм — репчатого лука 1 килограмм — сладкого перца 500 грамм — моркови 300 грамм — зелени …
Помидоры-однодневки Мечта
1 килограмм — помидоров 1 пучок укропа 7-8 зубчиков чеснока 1 литр — воды 1 столовая ложка с небольшой горкой соли Помидоры бланшируйте , очистите от …
Квашеные грузди с хреном и чесноком
5 килограмм — грибов груздей 1/2 головки — чеснока 2 корня хрена 300 грамм — соли 25-35 грамм — сахара 125 миллилитров — сыворотки 1 веточка …
Закуска Армянская
500 грамм — болгарского перца 200 грамм — моркови 500 грамм — лука 1 килограмм — помидоров 800 грамм — баклажанов 800 грамм — кабачков 150 …
Закуска Разноцветная
1 килограмм — баклажанов 3-4 моркови 3-4 болгарских перца 3-4 луковицы 1 головка — чеснока 1 столовая ложка — сахара 1/2 столовой ложки — соли 15 …