Сельдь , тушенная с овощами
2 сельди 2 моркови коренья петрушки и сельдерея 2 луковицы 8 столовых ложек — томата — пюре 2 столовые ложки — растительного масла перец сахар лавровый …
Ореховые рулетики
Для теста : 25 грамм — дрожжей 2 столовые ложки — сахарного песка 0,5 стакана — молока 1 стакан — муки 1 столовая ложка — масла …
Щи по — фински
500 грамм — баранины 300 грамм — свежей капусты 50 грамм — сала 2 литра — воды 1 луковица 2 картофелины 50 грамм — копченой колбасы …
Компот из сухофруктов
150 грамм — сухофруктов 1 литр — воды 4 столовые ложки — сахарного песка кислый сок или лимонная кислота цедра лимона или апельсина корица 1 столовая …
Птица , тушенная с грибами
500 грамм — жареной птицы 150 грамм — шпика 150 грамм — ветчины 2 столовые ложки — масла 5 луковиц 4 бутона — гвоздики 1 столовая …
Мусс яблочный
4 яблока 2 яичных белка 1 чайная ложка — желатина сахар щепотка ванилина Кислые яблоки запечь или тушить в небольшом количестве воды до размягчения . Печеные …
Суп из сельдерея
2 литра — бульона или воды 300 грамм — кореньев сельдерея 2 столовые ложки — муки 2 столовые ложки — масла 2 яичных желтка 4 столовые …
Крем из тыквы с абрикосами
1 килограмм — тыквы 200 грамм — сушеных абрикосов 2 столовые ложки — масла сахар 200 грамм — сливок щепотка ванилина или цедра лимона Очищенную тыкву …
Пирожки картофельные с мясом
1 килограмм — картофеля 1 яйцо соль мука 200 грамм — мясного фарша 1 луковица молотый перец молотые сухари жир сметана Крупный картофель очистить , натереть …
Желе яичное
4 яичных желтка 2 стакана — молока 2 столовые ложки — сахара 1 столовая ложка — ореховых ядер 15 грамм — желатина щепотка ванилина Желатин залить …