рецепты поварёшка.рф

Чтобы выбрать спелый плод , слегка надавите на него . Если он мягкий , но упругий , значит , спелый , если слишком мягкий — может …

Кумин ( индийский тмин ) благодаря своеобразному пряному вкусу занял прочное место в кулинарии . Молотым кумином приправляют салаты и холодные закуски , а его семена …

Свежие дрожжи не потеряют свои свойства , если смешать их с мукой , протереть , подсушить и положить в стеклянную емкость . Чтобы узнать , годятся …

Кутаб — это блюдо азербайджанской кухни , тонкий пирожок в форме полумесяца из пресного теста с начинкой . В качестве начинки используют мясо , зелень , …

Панировкой называют нанесение на поверхность продукта съедобного покрытия — своего рода » защитного слоя » . Основное назначение его в том , чтобы во время обжаривания …

Традиционный бальзамический уксус производят в итальянском городе Мобене и его окрестностях . Сок белых сортов винограда уваривают на открытом огне , охлаждают и хранят несколько лет …

Свежее мясо пангасиуса должно быть белым или слегка розоватым . Если цвет стал серым , значит , филе начало портиться из-за неправильного или долгого хранения .

Панировочные сухари , которые долго лежат в шкафу , со временем приобретают неприятный запах , а для приготовления свежей панировки нужен черствый белый хлеб , которого …

Одно из главных достоинств тыквы в том , что она богата витамином А и минералами . Содержащаяся в этом овоще клетчатка легко усваивается даже ослабленным организмом …