Рыба , запеченная в тесте
600 грамм — рыбного филе сок лимонный сок зелень петрушки 2 столовые ложки — растительного масла 1 стакан — муки 0,5 стакана — молока 2 яйца …
Сельдь запеченная на углях
4 небольшие сельди 4 чайные ложки — масла Отрезать у сельди голову , вынуть внутренности , промыть тушки и в каждую положить по кусочку масла . …
Шпинат в картофельном «гнезде»
1 килограмм — отварного картофеля 1 яйцо 1 столовая ложка — муки соль 1 столовая ложка — масла Для начинки : 1 килограмм — шпината 1 …
Фаршированная рыба
4 тушки — рыбы средней величины 4 столовые ложки — томата — пасты соль , молотый перец 2 луковицы 2 соленых огурца жир молоко молотые сухари …
Пудинг из печени
500 грамм — печени 0,5 литра — молока 100 грамм — масла или маргарина 4 яйца соль , молотый перец , сухари Печень залить молоком , …
Солянка на противне
0,5 килограмм — тушеной капусты ( квашеной или свежей ) 400 грамм — вареного мяса , колбасы или мясных консервов 2 соленых огурца 2 луковицы 2 …
Запеченные творожные клецки
500 грамм — творога 50 грамм — муки 1 желток соль 1 чайная ложка — сахарного песка 1 столовая ложка — масла Для поливки : 4 …
Карп с гречкой
4 штуки — рыбы карпы 1/2 стакана — гречневая крупа 2 головки — лук репчатый 1 зубчик — чеснок 200 грамм — сметана 1/2 стакана — …
Баранина по — королевски
3 килограмма — окорок бараний 2 головки — лук репчатый 3 зубчика — чеснок 300 миллилитров — пиво 200 грамм — шпик копченый 200 грамм — …
Рыба под одеялом
600 грамм — рыбного филе 100 грамм — свежих грибов 2 картофелины 2 яйца 1/2 стакана — молока или 1 столовую ложку — майонеза растительное масло …