1 килограмм — тыквы
200 грамм — сушеных абрикосов
2 столовые ложки — масла
сахар
200 грамм — сливок
щепотка ванилина или цедра лимона
Очищенную тыкву нарезать кусочками или натереть на терке , положить в кастрюлю , добавить промытые абрикосы , масло и тушить до тех пор , пока тыква и абрикосы не станут очень мягкими . Готовую массу охладить , затем смешать со взбитыми сливками . Подавать с ванильным или шоколадным соусом .