Экспресс — суп
1,5 литра — воды 300 грамм — различных овощей ( картофель , морковь и другие ) бульонные кубики масло зелень 1 столовая ложка — тертого сыра …
Пудинг из ячневой крупы с сухофруктами
200 грамм — ячневой крупы 1 литр — молока соль 100 грамм — масла или маргарина 100 грамм — сахара 4 яйца 300 грамм — сухофруктов …
Мясо с картофелем в формочке
800 грамм — отварной говядины 2 луковицы молотый перец , соль , масло , молотые сухари 200 грамм — сметаны 500 грамм — отварного картофеля Хорошую …
Мусс из растворимого кофе
0,5 литров — воды 100 грамм — сахара 2 столовые ложки — растворимого кофе 15 грамм — желатина 4 столовые ложки — сгущенного молока 2 яичных …
Бульон с пельменями
1,5 литра — бульона Для пельменей : 1 стакан — муки 1 яйцо 4 столовые ложки — воды Для фарша : 200 грамм — мясного фарша …
Компот из брусники
1 литр — воды 1 стакан — брусничной массы гвоздика , корица цедра лимона или апельсина сахар 1 столовая ложка — картофельного крахмала Для приготовления компота …
Жаркое из дичи
1 килограмм — мяса дичи 100 грамм — шпика соль , молотый перец , тимьян , майоран 2 луковицы зелень 100 грамм — сметаны 1 столовая …
Пирожки с картофелем и творогом
500 грамм — вареного картофеля 1 яйцо соль 200 грамм — муки Для начинки : 300 грамм — творога 1 желток 1 столовая ложка — муки …
Суп гороховый с яблоками
2 литра — воды 500 грамм — баранины 0,5 стакана — гороха 1 луковица 2 картофелины 1 столовая ложка — томата — пюре 1 яблоко соль …
Котлеты из брюквы
1 килограмм — брюквы 200 грамм — молотых белых сухарей мускатный орех , соль , масло 2 яйца Брюкву очистить ( если она горькая , опустить …