200 грамм — ячневой крупы
1 литр — молока
соль
100 грамм — масла или маргарина
100 грамм — сахара
4 яйца
300 грамм — сухофруктов
сухари
Из крупы сварить на молоке крутую кашу . Сухофрукты промыть в теплой воде , сполоснуть кипятком . Масло или маргарин взбить с сахаром , добавить яичные желтки , измельченные сухофрукты и смешать с кашей . Яичные белки взбить , тщательно перемешать с массой , выложить на смазанную маслом и обсыпанную сухарями форму , запечь в духовке и подать с молоком или сладким соусом .