Свинина с капустой и клецками
500 грамм — свинины 100 грамм — маргарина 1 луковица 1 кочан — свежей капусты 2 столовой ложки — томата — пасты соль , молотый перец …
Дрожжевые клецки
50 грамм — дрожжей 2 стакана — муки 2 столовой ложки — масла 0,5 стакана — молока 3 столовые ложки — сахарного песка соль 2 яйца …
Суп из копченого мяса
800 грамм — копченого мяса 2 литра — воды 1 брюква 1 столовая ложка — ячневой крупы или перловки 3 картофелины соль сметана зелень Промытое мясо …
Грибные котлеты
0,5 килограмм — соленых грибов 2 куска — белого хлеба 1 луковица зелень петрушки 1 яйцо сухари растительное масло или жир для жарения Грибы пропустить через …
Оладьи из тыквы
400 грамм — тыквы 1 стакан — муки 0,5 стакана — молока или простокваши 2 яйца соль щепотка ванилина сода на кончике ножа жир для жарения …
Куриный бульон с запеканкой
1 литр — куриного бульона петрушка 500 грамм — вареного мяса курицы 1 стакан — густых сливок 1 яйцо соль мускатный орех сухари масло Вареное мясо …
Пудинг паровой с имбирем
4 яйца 4 столовые ложки — сахара соль 1/2 лимона 5 столовых ложек — картофельного крахмала 0,5 чайной ложки — имбиря Отделить желтки от белков . …
Фаршированная рыба
4 тушки — рыбы средней величины 4 столовые ложки — томата — пасты соль , молотый перец 2 луковицы 2 соленых огурца жир молоко молотые сухари …
Мясная тушенка
2 столовые ложки — масла 1 столовая ложка — муки 1 стакан — бульона 200 грамм — сметаны 500 грамм — мяса соль , лимонный сок …
Лимонный кисель
1 литр — воды 2 лимона 150 грамм — сахара 3 столовые ложки — крахмала 3 стакана воды вскипятить , добавить тертую цедру 1 лимона и …