Дрожжевое тесто
0,5 литра — молока 0,8 — 1 килограмм — муки 200 грамм — сливочного масла , маргарина или растительного масла 2 столовые ложки — сахара 0,5 …
Мороженое с огоньком
4 порции — мороженого 4 ломтика — лимона или апельсина ( яблока ) 4 кусочка сахара 4 чайные ложки — рома На металлическом подносе , в …
Ветчина тушеная
1,5 килограмма — окорока 1,5 литра — мясного бульона 4 луковицы 1 корешок петрушки 4 моркови 0,5 корешка сельдерея12 горошин перца тмин , лавровый лист , …
Картофель — фри
1 килограмм — крупного картофеля растительное масло или свиной жир соль Очищенный картофель нарезать брусочками , промыть , обсушить , опускать порциями в разогретый фритюр и …
Мясо , жаренное с луком и яблоками
1 килограмм — постной свинины 3 луковицы 1 яблоко 3 столовые ложки — жира молотый красный перец , соль Мясо нарезать ломтиками , затем брусочками и …
Рисовый пудинг
1 стакан — воды 200 грамм — риса 1 стакан — молока 100 грамм — сахара 4 яйца 2 столовые ложки — масла Промытый рис залить …
Гуляш с яблоками
500 грамм — говядины или постной свинины 400 грамм — яблок 1 луковица 2 столовой ложки — жира соль , перец , томат — пюре 2 …
Котлеты из картофеля и сельди
500 грамм — вареного картофеля 1 сельдь 1 яйцо 1 столовая ложка — тертого сыра мука 1 луковица жир для жарения мелкие сухари для панировки Для …
Запеканка из яблок и тыквы
500 грамм — тыквы 3 яблока 1 стакан — молока 200 грамм — сухарей или печенья 4 столовые ложки — сахара 2 яйца 2 столовые ложки …
Суп из ветчины
200 грамм — копченой или вареной ветчины 1 луковица 3 картофелины 2 столовые ложки — томата — пюре соль , перец , зелень петрушки 1 литр …