200 грамм — копченой или вареной ветчины
1 луковица
3 картофелины
2 столовые ложки — томата — пюре
соль , перец , зелень петрушки
1 литр — воды
Можно использовать в суп остатки ветчины . Пропустить их через мясорубку вместе с луком , добавить в бульон или воду вместе с нарезанным дольками картофелем и варить 15 минут , посолить , поперчить по вкусу , добавить томат — пасту . При подаче положить в суп обжаренный белый хлеб кубиками , посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки .