Суп — рагу
1 килограмм — рагу из свинины 2 столовые ложки — жира 2 луковицы 4 картофелины 1 соленый огурец лавровый лист перец соль 1,5 литра — воды …
Суп из картофельного крема
1,5 литра — бульона или воды 400 грамм — картофеля 1 луковица вкусовые коренья 100 грамм — масла или сливок 2 яйца соль зелень В горячую …
Послепраздничный суп
1,5 литра — воды 400 грамм — мясных обрезков ( жаркое , колбасы и другие ) 400 грамм — вареных овощей ( салат из фасоли в …
Суп рыбный с рисом
100 грамм — копченого шпика 1 луковица 1 стручок паприки 0,5 стакана — риса 1,5 литра — рыбного бульона 200 грамм — рыбного филе 1 яйцо …
Суп с грибными клецками
700 грамм — говядины вкусовые коренья 1,5 литра — воды 200 грамм — постной колбасы 200 грамм — белых грибов 1 яйцо 3 столовые ложки — …
Суп из сельди
2 сельди 3 картофелины 1 морковь 1 луковица 1 столовая ложка — муки 1 столовая ложка — масла 1 литр — воды 0,5 литров — молока …
Бульон с сырными лепешками
1 литр — бульона Для лепешек :4 яичных белка 200 грамм — тертого сыра 2 столовые ложки — муки соль зелень петрушки жир Яичные белки взбить …
Суп — пюре из брюквы
1,5 литра — воды или бульона 1 небольшая брюква 3 картофелины 1 столовая ложка — масла 1 столовая ложка — муки 0,5 чайной ложки — тмина …
Свекольник с яблоками
1,5 литра — воды или бульона 1 свекла средней величины 3 картофелины 2 столовые ложки — жира 1 морковь 1 столовая ложка — муки 1 луковица …