Бульон и пирог с капустой
1 литр — бульона Для теста : 1 стакан — молока 500 грамм — муки 0,5 пачки ( 50 грамм ) — дрожжей 100 грамм — …
Суп из лука — порея
500 грамм — говядины 1,5 литра — воды 300 грамм — лука — порея 50 грамм — макарон соль петрушка Промытое мясо нарезать кусочками , залить …
Суп из копченой рыбы
1 литр — воды 1 стакан — молока 300 грамм — копченой рыбы 1 луковица 1 столовая ложка — масла зелень 300 грамм — картофеля сметана …
Суп овощной с ячневой крупой
1,5 литра — бульона 2 моркови 1 луковица 2 столовые ложки — ячневой крупы или пшена 1 кусочек корня сельдерея 2 картофелины жир 4 столовые ложки …
Бульон с яичными хлопьями
1 литр — бульона 2 яйца 2 столовые ложки — молока 2 столовые ложки — муки соль мускатный орех зелень петрушки Яйца взбить , добавить муку …
Суп картофельный с творожными гренками
1,5 литра — воды или бульона 500 грамм — картофеля 1 луковица соль перец зелень 100 грамм — масла Для гренков : 8 ломтиков белого хлеба …
Суп рисовый с фрикадельками
1,5 литра — бульона 4 столовые ложки — риса 300 грамм — мясного фарша 1 луковица соль молотый перец 1 столовая ложка — масла 0,5 стакана …
Суп из моркови и горошка с рыбным пирогом
1,5 литра — бульона 2 моркови 0,5 банки — консервированного зеленого горошка петрушка 2 столовые ложки — масла Для пирога : 400 грамм — дрожжевого теста …
Суп пикантный из сухарей
1,5 литра — бульона 150 грамм — молотых сухарей 2 столовые ложки — маргарина соль лук молотая паприка сливки Мелко нарезанный лук обжарить в жире , …