Грибной соус
50 грамм — масла или шпика 200 грамм — грибов боровиков , шампиньонов или маслят 1 луковица 1 столовая ложка — муки 0,5 литров — бульона …
Сырный соус
50 грамм — маргарина или масла 1 столовая ложка — муки 0,5 литров — молока или бульона соль , тмин 100 грамм — тертого сыра В …
Горчичный соус
2 столовые ложки — маргарина 2 столовые ложки — муки 0,5 литров — бульона 1-2 столовые ложки — горчицы 1 яичный желток лимонный сок соль , …
Соус из шпика
50 грамм — шпика 1 луковица 1 столовая ложка — муки 0,5 литров — бульона или воды соль , молотый перец зеленый лук сметана Шпик нарезать …
Соус из репчатого лука
3 столовые ложки — жира 2 столовые ложки — муки 2 луковицы 0,5 литров — бульона или воды соль , перец 2 столовые ложки — сметаны …
Томатный соус
2 столовые ложки — жира 1 столовая ложка — муки 1 морковь 1 корень петрушки 1 луковица 1 столовая ложка — томата — пасты или томата …
Коричневый соус
2 столовые ложки — масла 2 столовые ложки — муки 0,5 литра — бульона или воды соль , перец 1 лавровый лист 1 столовая ложка — …
Тайский зеленый соус
4 штуки — перец жгучий зеленый 1 штука — лук репчатый 2 зубчика — чеснок 1 столовая ложка — растительное масло 1 столовая ложка — кинза …
Паста из грудинки и фасоли
100 грамм — копчёной грудинки 1/2 стакана — варёной фасоли 1/2 луковицы 2 чайной ложки — растительного масла соль , перец Грудинку очень мелко порубить или …
Сливочный соус с хлебом
300 миллилитров — молока луковица 100 грамм — мякиша белого хлеба 50 миллилитров — сливок 5-6 бутонов — сушёной гвоздики 1-2 — лавровых листа соль , …