Соус Ткемали
1 кг — алычи 2 ч.л — соль 3 ч.л — сахар 1 головка — чеснока 1/2 ч.л — молотого кориандра по паре веточек — мята …
Кефирный соус с травами
250 мл — кефира ( высокой жирности ) 1 зубчик — чеснока по небольшому пучку — кинзы , базилика , укропа и петрушки чёрный молотый перец …
Соус из чёрной смородины
1 стакан — ягоды смородины 2-3 зубчика — чеснока 3-4 ст.л — лёгкого майонеза зелень Ягоды смородины перебрать , удалить хвостики . Промыть и обсушить . …
Подлива к макаронам
2 шт — луковицы плавленые сырки фарш любой жир соль , перец , рубленный чеснок В глубокой сковороде обжарить измельчённые луковицы , добавить к ним кусочки …
Чесночно — томатный соус
0.5 стакана — томатного пюре 5 зубчиков — чеснока соль , сахар — по вкусу 1 ст.л — растительного масла зелень укропа ( или петрушки ) …
Соус из белых грибов
2 ст.л — муки 1 ст.л — сливочного масла 0.5 л — грибной бульон 1 шт — луковицу 3-4 шт — белых грибов соль , сливочное …
Грибной соус
200 г — свежих грибов шампиньонов 1 шт — среднюю луковицу 2 ст.л — сливочного масла 1 ст.л — муки 100 мл — сметаны соль — …
Соус Абрикосовый
300 г — абрикосов 1.5 — 2 ст.л — сахара 2 — 3 ч.л — кукурузного крахмала 2 ст.л — воды Абрикосы вымыть , удалить косточки …
Соус Ягодно — фруктовый
200 г — замороженной клюквы 1 шт — яблоко 1-2 шт — груши 5 ст.л — сахара 70 — 100 мл — воды Яблоки и груши …
Соус Яблочно — апельсиновый
2 шт — яблока 1 шт — апельсин 1 ст.л — сливочного масла 1 ст.л — тростникового сахара щепотка — корицы Яблоки очистить от кожуры и …