Соус Ткемали

1 кг — алычи
2 ч.л — соль
3 ч.л — сахар
1 головка — чеснока
1/2 ч.л — молотого кориандра
по паре веточек — мята , укроп и кинза
Алычу томим без воды , пока не начнёт лопаться . Протираем через сито . К пюре добавляем соль , сахар , измельчённый чеснок , молотый кориандр . Измельчаем по паре веточек : мяты , укропа , кинзы . Также соединяем с пюре из алычи . Варим всё вместе 50 мин в мультиварке в режиме Тушение .

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *