Картофель — фри
1 килограмм — крупного картофеля растительное масло или свиной жир соль Очищенный картофель нарезать брусочками , промыть , обсушить , опускать порциями в разогретый фритюр и …
Фаршированный кочан капусты
1 кочан не очень твердой капусты Для начинки : по 250 грамм — свиного и говяжьего фарша 3 луковицы 200 грамм — копченого шпика 2 столовые …
Сельдь , тушенная с овощами
2 сельди 2 моркови коренья петрушки и сельдерея 2 луковицы 8 столовых ложек — томата — пюре 2 столовые ложки — растительного масла перец сахар лавровый …
Оладьи из сельдерея
500 грамм — кореньев сельдерея 300 грамм — тертого сыра 4 яйца 4 столовые ложки — молотых сухарей 8 столовых ложек — муки соль зелень петрушки …
Крокеты из сельдерея
2 корня сельдерея 2 стакана — вареного риса 2 столовые ложки — масла бульон 3 яйца молотый перец соль молотые сухари растительное масло или жир Коренья …
Дрожжевые шарики
800 грамм — картофеля 50 грамм — остатков белого хлеба 1 стакан — молока 50 грамм — дрожжей соль сахар 2 яйца щепотка ванилина мука жир …
Оладьи из тыквы
800 грамм — тыквы 2 яйца мука соль жир или растительное масло Очищенную тыкву натереть на терке или пропустить через мясорубку , добавить яичные желтки , …
Сардельки с капустой и жареным картофелем
1,5 килограмма — тушеной капусты 30 грамм — жира 1 луковица соль сахар зелень горчица 400 грамм — сарделек 800 грамм — вареного картофеля Вареный картофель …
Запеканка из макарон с сыром и колбасой
250 грамм — макарон соль 250 грамм — сыра 250 грамм — копченой колбасы 250 грамм — тушеных овощей ( морковь , сельдерей , лук — …
Сельдерей тушеный
300 грамм — мясного фарша 500 грамм — картофеля 500 грамм — сельдерея шпик или масло соль молотый перец зелень петрушки 4 столовые ложки — сметаны …