Мясо в порционных сковородках
600 грамм — мякоти говядины 100 грамм — молотой свинины 1 килограмм — картофеля 100 грамм — растительного масла 250 грамм — репчатого лука 100 грамм …
Печенье с мороженым
200 грамм — печенья безе 200 грамм — мороженого 200 грамм — сливок 50 грамм — шоколада 1 чайная ложка — растворимого кофе В стеклянную посуду …
Бульон куриный и клецки с мускатным орехом
1 литр — куриного бульона Для клецек : 100 грамм — манной крупы 1 яйцо 1 яичный желток 1 столовая ложка — воды 2 столовые ложки …
Ванильный крем
4 яичных желтка 4 столовые ложки — сахарного песка 3 чайные ложки — желатина 1 стакан — молока 1 стакан — сливок щепотка ванилина Желатин замочить …
Запеканка из шпината
1 килограмм — картофеля 2-3 яйца 3 столовые ложки — масла 300 грамм — шпината 1 луковица соль Отварной картофель протереть в однородную массу , добавить …
Дрожжевые оладьи
25 грамм — дрожжей 2 столовые ложки — сахара 1 стакан — молока 1,5 стакана — муки 1 яйцо соль щепотка ванилина жир К дрожжам добавить …
Суп из листьев капусты или свекольной ботвы
1,5 литра — воды 400 грамм — копченой свинины 1 луковица 2 столовые ложки — перловой или ячменной крупы соль зелень 4 столовые ложки — сметаны …
Запеканка из ревеня , белого хлеба и творога
400 грамм — черствого белого хлеба 100 грамм — масла или маргарина 400 грамм — творога 400 грамм — ревеня 200 грамм — сахара 4 яйца …
Рыба , запеченная в фольге
4 тушки — рыбы ( каждая массой 300 — 400 грамм ) соль , молотый перец лимонный сок или уксус масло зелень петрушки Подготовленные тушки рыбы …
Творожный и ванильный крем
400 грамм — творога 1 пачка концентрата «Ванильный крем» 0,5 литров — молока 1 столовая ложка — масла 2 яйца сахар 50 грамм — шоколада Из …