Грибная запеканка
400 грамм — белого хлеба 0,5 литров — молока 400 грамм — грибов 4 столовые ложки — масла 1 луковица 4 яйца зелень петрушки Зачерствевший белый …
Фасоль с черносливом
200 грамм — белой фасоли 200 грамм — чернослива 100 грамм — масла 100 грамм — сахара соль Поставить варить заранее замоченную фасоль , незадолго до …
Мясной суп с овощами и макаронами
2 литра — воды 800 грамм — мяса с косточкой 1 ломтик — сельдерея 1 стебель — лука — порея 1 морковь 100 грамм — макарон …
Желе из сливок
200 грамм — сливок 2 яйца 150 грамм — сахара 2 чайные ложки — желатина Желатин залить холодной водой , дать набухнуть . Желтки отделить от …
Мясные рулеты со сливой
800 грамм — нежирного мяса соль , молотый перец 200 грамм — слив 50 грамм — копченого шпика краснокочанная капуста жир для жарения Мясо нарезать порционными …
Рисовая каша с вареньем
150 грамм — риса 0,75 литра — молока 1 столовая ложка — масла соль щепотка ванилина 200 грамм — сливок 1 столовая ложка — сахарной пудры …
Сельдь фаршированная в панировке
4 небольшие — свежие сельди или салаки 3 столовые ложки — уксуса соль , молотый перец 4 столовые ложки — тертого сыра 2 столовые ложки — …
Кисель из сухофруктов
1 литр — воды 200 грамм — сухофруктов сахар 3 столовые ложки — картофельного крахмала корица , гвоздика цедра лимона и апельсина кислый сок или лимонная …
Жаркое из свинины ( на 8 порций )
2 килограмма — свинины 2 луковицы 2 моркови соль , молотый перец сметана Для жаркого более подходят окорок , корейка или лопатка . Подготовленное мясо натереть …
Кисель из яблочного сока
0,5 литров — воды 0,5 литров — яблочного сока сахар или мед 3 столовые ложки — крахмала цедра лимона или апельсина корочки корицы Воду с сахаром …