Котлеты из крапивы с картофелем
800 грамм — вареного картофеля 500 грамм — листьев крапивы или лебеды 2 луковицы 2 яйца 4 столовые ложки — муки соль , мускатный орех молотые …
Дрожжевые оладьи
25 грамм — дрожжей 2 столовые ложки — сахара 1 стакан — молока 1,5 стакана — муки 1 яйцо соль щепотка ванилина жир К дрожжам добавить …
Оладьи из простокваши
1 стакан — простокваши 1,5 стакана — муки 3 яйца соль , сахар сода на кончике ножа растительное масло В миске размешать муку , простоквашу , …
Язык жареный
500 грамм — язык 1 луковица 1 морковь корень петрушки1 яйцо соль толченые сухари жир Язык тщательно промыть и очистить , залить кипятком , добавить подготовленные …
Котлеты бобовые ( гороховые )
500 грамм — бобовых ( гороха ) 2 луковицы 2 яйца соль сметана мука жир или шпик для жарения Сушеные бобы ( горох ) накануне перебрать …
Рыбные рулеты
800 грамм — рыбного филе 150 грамм — шпика соль , молотый2 яйца мука мелкие сухари растительное масло Филе свежей или мороженой рыбы натереть солью , …
Фасолевые колбаски
300 грамм — белой фасоли 1 яйцо майоран , петрушка , тмин соль , перец 3 столовые ложки — овсяных хлопьев растительное масло или жир для …
Котлеты по-шведски
300 грамм — мясного фарша 1 яичный желток 4 столовые ложки — молока 1 луковица 4 столовые ложки — маринованной свеклы 1 тертая картофелина соль жир …
Шницель из сыра
400 грамм — сыра 4 тонких прямоугольных ломтика вареного окорока петрушка соль , молотый перец 3 яйца 2 столовые ложки — муки 4 столовые ложки — …