Кисло — сладкая капуста
600 грамм — капусты 100 грамм — сливочного масла 2 столовые ложки — пшеничной муки соль , сахар , уксус , вода 0,5 стакана — томата …
Капуста , тушенная с лимонным соком
500 грамм — капуста 50 грамм — жира или шпика 1 столовая ложка — сахара соль , перец 0,5 стакана — разбавленного лимонного сока Капусту нарезать …
Пюре из кабачков
1 килограмм — кабачков 50 грамм — масла 1 стакан — белого соуса соль , сахар , зелень Для белого соуса : 2 столовые ложки — …
Кабачки с помидорами
1 килограмм — кабачков 100 грамм — сливочного или растительного масла мука 200 грамм — помидоров соль Кабачки очистить от кожицы , нарезать кружками , панировать …
Запеканка из кольраби
1 килограмм — кольраби 100 грамм — масла 1 стакан — молочного соуса или 3 яйца соль , сахар , зелень Кольраби очистить , обжарить в …
Пюре из картофеля и шпината
500 грамм — шпината 500 грамм — отварного картофеля 4 столовые ложки — жира соль , мускатный орех Перебрать и вымыть листья шпината , добавить немного …
Пюре из картофеля и тыквы
500 грамм — тыквы 500 грамм — отварного картофеля 1 стакан — сливок соль , мускатный орех Очищенную тыкву мелко нарезать или натереть на овощной терке …
Пюре из картофеля и капусты
1 килограмм — картофеля 500 грамм — свежей капусты 50 грамм — масла или маргарина 1 луковица соль 3 яичных желтка Мелко нарезанный репчатый лук обжарить …
Картофельная запеканка
800 грамм — картофеля 3 столовые ложки — жира 2 луковицы зелень петрушки 2 яйца 1 стакан — молока Очищенный и нарезанный соломкой или кусочками картофель …
Запеканка из отварного картофеля
1 килограмм — картофеля 3 столовые ложки — сливочного масла 3 яйца соль , перец , сухари , сметана Отварной картофель взбить в однородную массу , …