600 грамм — капусты
100 грамм — сливочного масла
2 столовые ложки — пшеничной муки
соль , сахар , уксус , вода
0,5 стакана — томата — пюре
тмин
3 столовые ложки — сметаны
С кочана капусты снять наружные листья , кочан нашинковать , положить в кастрюлю , переложить их кусочками масла , посыпать тмином , солью , сахаром и мукой , добавить воду , томат — пюре и тушить капусту в закрытой кастрюле . Добавить по вкусу сметану и лимонный сок или уксус .