Утка в тесте с чесноком и сметаной
1-утка 1-яблоко 2-картофелины 0.5ст.л-свиного жира Для теста 3-4-стакана муки 1-яйцо 0.5 л-воды 0.5 ч.л-соли 1 ст.л-сахара 2 ст.л-свиного жира Для смеси 3-зубчика чеснока 0.5 -стакана сметаны …
Куриные шашлычки на шпажках
500 г-филе 2 ст.л-оливкового масла 2 ст.л-соевого соуса 0.5 ч.л-острой аджики раст.масло Для соуса любой кетчуп 1-соленый огурец 1-зубчик чеснока зелень Приготовить маринад . Соединить оливковое …
Мясные оладьи с луком
0.5 кг -свинины 2-яйца 2 ст.л-майонеза 2-луковицы 2 ст.л-крахмала соль,перец по вкусу раст.масло Мясо нарезать маленькими кубиками . Лук нарезать .Мясо,лук,яйца,крахмал,майонез,соль,перец перемешать и убрать на 6 …
Морковь,фаршированная мясом и луком
1 кг-крупной моркови 350 г-мяса 2-луковицы 50 г-слив.масла 4-яйца 150 г-сыра соль,специи по вкусу раст.масло для жарки Морковь помыть,очистить ,отварить до полу готовности . Специальным ножом …
Котлеты по -албански
0.5 кг-мяса немного сала 2-яйца 4 ст.л-крахмала 150 г-майонеза 3-луковицы соль,перец ,раст.масло для жарки Мясо и сала пропустить через мясорубку добавить яйца,крахмал,майонез,мелко нарезанный лук,соль,перец. Хорошо перемешать …
Свиные рулетики с тыквенным гарниром
0.5 кг-постной свинины 200 г-шампиньонов 1-луковица 100 мл-раст.масла 0.5 кг-тыквы 3 ст.л-муки 50 г-майонеза 50 г-сметаны 100 мл-воды соль,перец,специи Свинину нарезать на куски,отбить и замариновать в …
Мясо в ягодном компоте
1 кг-говядина 1-луковица 200 мл-хлебного кваса 0.5 л-компота малина с красной смородиной соль,перец,раст.масло для жарки Мясо нарезать средними кусочками,обжарить на масле до румяной корочки . Лук …
Свиные зразы в сметане
1 кг-свинины 200 г-паниров.сухарей 3 ст.л-сала 2-яйца 3 ст.л-сметаны 3 ст.л-слив.масла соль,перец,раст.масло Для начинки 200 г-ветчины 2-луковицы 2-вареных яйца зеленый лук по вкусу Мясо нарезать треугольниками …
Котлетки куриные
0.5 кг-куриного филе 3-луковицы 3 ст.л-майонеза 3 ст.л-крахмала соль,перец по вкусу раст.масло для жарки Лук очистить .Филе и лук вместе прокрутить через мясорубку. В фарш добавить …
Свиной рулет с чесноком и грибами
1.5-2 кг-мякоти свинины 400 г-любых грибов 2-луковицы приправы для мяса 3-зубчика чеснока 150 г- сыра 1-сок лимона 1-кубик грибного бульона 6 ст.л-раст.масла соль,перец по вкусу зелень …