Рубрика: Блюда из мяса , фарша

Блюда из мяса , фарша

Поросята в картошке со сметаной

500 г-мякоти свинины 1 кг-картофеля 2-яйца 1-стакан сметаны 3/4-стакана молока 3 ст.л-манной крупы соль,перец по вкусу 2 ст.л-муки 1 ст.л-слив.масла раст.масло для запекания зелень для украшения …

Блюда из мяса , фарша

Камыши из мясного фарша

1 кг-мясного фарша 3-луковицы 2-зубчика чеснока 4-яйца панировочные сухари 2-плавленых сырка майонез 2-вареных желтка пучок зеленого лука ,раст.масло,соль,перец  по вкусу Луковицы и чеснок очистить ,пропустить вместе …

Блюда из мяса , фарша

Кармашки из свинины с начинкой

6-8-свиных эскалопов  по 200 г каждый 2-помидора 150 г-сыра 3 ст.л-готовой горчицы специи ,зелень 2-луковицы 2-зубчика чеснока 500 г-брокколи оливки без косточек , раст.масло Эскалопы разрезать …

Блюда из мяса , фарша

Утка с рисом и солеными огурцами

утка средних размеров 5-соленых огурцов 1-стакан огуречного рассола 2-луковицы 3-больших помидоров 2-стручка сладкого перца 150 г-слив.масла 1 ст.л-муки свежая зелень соль,перец по вкусу На гарнир 1- …

Блюда из мяса , фарша

Суши по-русски из куриных ножек

200 г-риса 250 мл-воды 1 ст.л-9  процентного уксуса 0.3 ч.л-соли 0.5 ч.л-сахара 2-куриные ножки соевый соус,специи по вкусу раст.масло для жарки Куриные ножки отварить до готовности,отделить …

Блюда из мяса , фарша

Куриное филе с творожной начинкой и грибным соусом

3-куриных окорочка 3 ст.л-соевого соуса соль,перец,раст.масло по вкусу Для  начинки 150 г-нежирного творога 0.5-пучка укропа 4-зубчика чеснока Для соуса 250 г-шампиньонов 1-луковица 250 мл-сливок 0.5 ч.л-муки …

Блюда из мяса , фарша

Гордон Блю

4-куриные ножки 4-небольших кусочка вареной ветчины 4-кусочка сыра немного лимонного сока,сахара ,перца соли Для панировки чуть муки 2-яйца кукурузные хлопья Ножки нужно нарезать вдоль ,косточки вынуть …

Блюда из мяса , фарша

Мясо по-аргентински

0.5 кг-любого мяса 2 ст.л -крахмала 2-яйца 2 ст.л-майонеза раст .масло для жарки Приготовить маринад.Крахмал,майонез,яйца соединить и перемешать.Мясо нарезать маленькими кубиками ,положить в маринад и поставить …

Блюда из мяса , фарша

Плов Кабили

1 кг- длиннозерного  риса 1 кг-мяса 350 г- сливочного масла 100 г-растительного масла 300 г-моркови 300 г-лука 200 г-изюма тмин,черный перец,соль,зелень по вкусу В кастрюлю  с …

Блюда из мяса , фарша

Мясные рулетики с черносливом

600 г-филе говядины 250 г-чернослива 50 г-сыра по 0.5 стакана  -сметаны и воды 50 г-сливочного масла для жарки соль,перец,сахар по вкусу зелень для украшения Филе нарезать …