Месяц: Ноябрь 2018

Блюда из мяса , фаршаОвощные блюда

Морковь,фаршированная мясом и луком

1 кг-крупной моркови 350 г-мяса 2-луковицы 50 г-слив.масла 4-яйца 150 г-сыра соль,специи по вкусу раст.масло для жарки Морковь помыть,очистить ,отварить до полу готовности . Специальным ножом …

Закуски

Закуска Икра грибная

100 г- сушеных  или 650 г-соленых грибов 100 мл-раст.масла 1-луковица 1-морковь уксус ,чеснок,молотый черный перец,соль,майонез  по вкусу раст.масло для  жарки Сушеные грибы замочить на 1-2 часа …

Блюда из рыбы и морепродуктыЗакуски

Фаршированные кальмары

4-6-тушек кальмаров зелень петрушки и укропа 1-лимон 500 г-шампиньонов 2-луковицы 100 г-майонеза 100 г-тертого сыра оливки,маслины,листья салата для украшения раст.масло для жарки Кальмары очистить . Варить …

Запеканки

Запеканка по — итальянски из картофеля

500 г-картофеля 500 г-брокколи 500 г- свежих помидоров 250 г- сыра твердых сортов зелень петрушки и укропа,маслины без косточек ,соль,перец по вкусу 2 ст.л-олив.масла раст.масло для …

Овощные блюда

Свекла,фаршированная рисом и изюмом

1-свекла 1-небольшое яблоко 1 -десертная  ложка риса 1 ст.л-изюма без косточек 1 ч.л-слив.масла 1 ч.л-сахара 1 ст.л-сметаны молотая корица на кончике ножа Свеклу тщательно помыть ,сварить …

Блюда из макаронБлюда из рыбы и морепродуктыВторые блюда

Макароны с морепродуктами

450 г-макарон  перья ,ушки,бантики 400 г-смеси мидии ,креветки 1-луковица 2-зубчика чеснока пучок зеленого лука 4 ст.л-олив.масла 100 мл-белого сухого вина 1-стакан сливок 1 ст.л-соли приправа 4 …

Пироги

Картофельный пирог с грибами и луком

10-средних картофелин 1-яйцо 2ст.л-слив.масла 0.5-стакана сметаны Для грибного фарша 0.5 кг-шампиньонов 2-луковицы 2 ст.л-сметаны раст.масло для жарки Картофель очистить ,отварить и размять . Добавить яйцо,масло,сметану,посолить и …

Другое

Пончики с секретом

0.5 кг-отварного картофеля 2-яйца 2 ст.л-сметаны 100 г-муки молотый перец по вкусу 10 г-дрожжей Для начинки кусочки масла -по вкусу зелень-по вкусу Картофель нужно пропустить через …

Десерты

Тыквенный десерт с медом

0.5 кг-тыквы 3 ст.л-меда 100 г-изюма 50 г-кураги молотая корица по вкусу Тыкву очистить от кожуры и семян,мякоть нарезать кубиками со стороной 2 см. Изюм и …

Салаты

Салат Баклажановый рай

2-баклажана 2-луковицы 3-моркови 1-зубчик чеснока 3-помидора майонез соль по вкусу зелень для украшения раст.масло для жарки Баклажаны нарезать кружочками ,обдать кипятком ,посолить и обжарить на раст.масле. …