- 0.5 кг-отварного картофеля
2-яйца
2 ст.л-сметаны
100 г-муки
молотый перец по вкусу
10 г-дрожжей
Для начинки
кусочки масла -по вкусу
зелень-по вкусу
Картофель нужно пропустить через мясорубку ,добавить разведенный в воде дрожжи ,соль,перец,яйца и муку. Замесить тесто ,сформовать шарики . В середину положить начинку. Шарики защепить ,запанировать в сухарях и обжарить во фритюре . Можно подавать с соусом — 250 г жирной сметаны,зелень укропа,соль,сок лимона,сахар .
Последнее изменение: 01.11.2018
Об авторе: admin
