Месяц: Ноябрь 2018

Блюда из мяса , фарша

Утка в тесте с чесноком и сметаной

1-утка 1-яблоко 2-картофелины 0.5ст.л-свиного жира Для теста 3-4-стакана муки 1-яйцо 0.5 л-воды 0.5 ч.л-соли 1 ст.л-сахара 2 ст.л-свиного жира Для смеси 3-зубчика чеснока 0.5 -стакана сметаны …

Блюда из мяса , фарша

Куриные шашлычки на шпажках

500 г-филе 2 ст.л-оливкового масла 2 ст.л-соевого соуса 0.5 ч.л-острой аджики раст.масло Для соуса любой кетчуп 1-соленый огурец 1-зубчик чеснока зелень Приготовить маринад . Соединить оливковое …

Салаты

Салат мясной с омлетом и орехами

300 г-филе говядины 6-яиц 1-банка консервированной кукурузы 200 г-очищенных грецких орехов 5 ст.л-молока 2-луковицы 250 г-майонеза раст.масло соль Мясо заранее отварить в подсоленной воде. Вынуть из …

Рулеты

Сытный рулет с фасолью и капустой

Для теста 1-яйцо 4 ст.л-воды 2 ст.л-раст.масла 2-стакана муки щепотка лимонной кислоты соль,перец по вкусу Для начинки 0.5 кг- говяжьего фарша 2-луковицы пол кочана — капусты …

Салаты

Салат Свежесть из капусты и колбасы

500 г-свежей белокочанной капусты 300-400 г- копченой колбасы 1-банка консервированного горошка 1-крупная морковь 200 г- майонеза зелень петрушки оливки для украшения соль по вкусу Капусту помыть …

Запечённые блюдаОвощные блюда

Картофель в панировке

1 кг-картофеля 3 ст.л-масла или маргарина 4-5-зубчика чеснока 1-желток 150 г-сыра 250 г-майонеза 1-стакан молока соль,перец- по вкусу жир для выпекания Картофель помыть,очистить от кожуры и …

Блюда из рыбы и морепродуктыРулеты

Рулет из судака с грибами

600 г-филе судака 3-луковицы 300 г- консервированных грибов 2-вареные морковки 2-яйца 6-8-оливок 2 ст.л-майонеза 50 мл-сливок соль,специи ,рубленная зелень,раст.масло Филе ,лук пропустить через мясорубку . У …

Салаты

Салат для внука

200 г-капусты 1-морковка 1-желток 1 ст.л-раст.масла 1 ст.л-меда Капусту  нашинковать ,чуть чуть посолить и помять руками . Морковь натереть и перемешать с капустой . Мед ,масло …

Блюда из мяса , фарша

Мясные оладьи с луком

0.5 кг -свинины 2-яйца 2 ст.л-майонеза 2-луковицы 2 ст.л-крахмала соль,перец по вкусу раст.масло Мясо нарезать маленькими кубиками . Лук нарезать .Мясо,лук,яйца,крахмал,майонез,соль,перец перемешать и убрать на 6 …

Блюда из рыбы и морепродукты

Сельдь Алтайская

1 кг-сельди 5 ч.л-соли 1 ч.л-сахара 1-стакан воды 1.5 ч.л-уксусной эссенции 3 ч.л-раст.масла 1-болгарский перец зелень петрушки ,перец по вкусу Зелень петрушки порубить ,болгарский перец нарезать …