Помидорчики Драгоценные
2.5 — 3 кг — помидоры зелёные 2 шт — репчатый лук 8 зубчиков — чеснок 3 шт — лавровый лист 8 горошин — чёрный перец …
Кабачковая икра Особенно вкусная
5 кг — кабачки среднего размера 1 кг — лук 5 шт — болгарский перец 0.5 л — постное масло 1 кг — морковь 0.5 стакана …
Кабачки с лимоном Десертные
2 шт — молодой кабачок 1 шт — лимон по 3-4 шт — гвоздика и чёрный перец горошком 0.5 палочки — корица 1 ч.л — имбирь …
Перчики Мексиканские
2 кг — перец халапеньо 1 л — вода 1.5 стакана — сахарный песок 2 ст.л — соль 1/2 стакана — уксус 9%1 стакан — растительное …
Салат Венгерский
3 кг — сладкий перец 1 кг — помидоры мелкоплодные 2 пучка — зелень петрушки Заливка :1 литр — томатного сока 20 г — соли Перец …
Ассорти Летнее настроение
400 г — огурцы 500 г — цветная капуста 300 г — морковь 1 шт — острый перец 200 г — зелёные помидоры 400 г — …
Клубничный джем
1 кг- свежей клубники 1 кг-сахара Промыть ягоды засыпать сахаром на 30 мин . Затем пропустить все через мясорубку. Варить на тихом огне,помешивая, 15-20 мин. Остудить …
Острый томатный джем
1.3 кг -помидоров 2-стручка острого красного перца 1 кг-сахарного песка 1 пакетик-желфикса 1;1 2-гвоздики Помидоры ошпарить ,обдать холодной водой ,аккуратно снять кожицу ,мелко нарезать .Стручки острого …
Виноград маринованный
1 кг- винограда 1 стакан-столового уксуса 2 стакана-воды 1 ч.л-соли 1 стакан-сахара Большие кисти спелого ,но твердого винограда промыть ,выложить в дуршлаг ,чтобы стекла вода.Хорошо промыть …
Яблочное пюре Неженка
4 кг-очищенных и нарезанных яблок чистый вес 1.5-2 стакана-воды в зависимости от сочности яблок 4-5 ст.л -сахара 1 банка-сгущенных сливок без добавок Яблоки положить в кастрюлю …