4 яблока
2 столовые ложки — изюма
1 столовая ложка — ядер орехов
щепотка ванилина
4 столовые ложки — сахара
Снять с яблок кожуру , вынуть сердцевину , опустить их в кипящую воду , добавить сахар , ванилин и варить на слабом огне , не допуская разваривания яблок . Вынуть яблоки шумовкой , дать им остыть , середину заполнить промытым , ошпаренным изюмом и толчеными орехами . Разложить яблоки по тарелкам , украсить взбитыми сливками . Подавать с молоком , ванильным соусом или сливками .