1 литр — кефира или простокваши
1 сваренное вкрутую яйцо
1 свежий огурец
укроп
2 столовые ложки — ядер орехов
1 столовая ложка — растительного масла или сметаны
чеснок
соль
сахар
Огурец и укроп мелко нарезать , мелко порубить орехи , чеснок растереть , все перемешать со взбитым кефиром или простоквашей
( при необходимости добавить холодную кипяченую воду ) . Добавить в суп растительное масло или сметану , соль , сахар . Отдельно подать бутерброды с ветчиной или колбасой .