1,2 л — бульона
5 шт — помидоров
2 ст.л — гречневой крупы
2 шт — солёных огурца
1 стакан — сметаны
1 шт — луковица
зелень петрушки , соль
Помидоры ошпарить , снять кожицу и натереть на тёрке . Бульон довести до кипения , перелить в горшочек , добавить протёртые помидоры , соль , измельчённый лук и промытую крупу . Горшочек накрыть крышкой , поставить в холодную духовку и варить 30 мин , при 200 ° . За 5 мин до окончания варки добавить нарезанные кружочками огурцы и рубленую зелень . Перед подачей заправить сметаной .