1,5 литра — воды
100 грамм — копченого шпика
1 луковица
1 столовая ложка — муки
3 картофелины
коренья
соль
сметана
зелень
Шпик нарезать мелкими кусочками , обжарить в кастрюле , добавить мелко нарезанный лук , муку пассеровать вместе , затем развести водой . В суп положить коренья , нарезанный кубиками картофель , соль . Когда картофель станет мягким , добавить сметану , зелень . В конце варки в суп можно положить кусочки колбасы или мясные консервы .