1 литр — воды
300 грамм — ревеня
150 грамм — сахара
1 столовая ложка — картофельного крахмала
тертая апельсиновая и лимонная цедра
корица
сухарики
Весной первый молодой ревень можно использовать с кожицей . Ревень промыть , нарезать кусочками и варить , добавляя сахар и специи . Когда ревень станет мягким или совсем разварится , заправить его разведенным в холодной воде крахмалом . Довести до кипения . Прежде чем разлить суп по тарелкам , в каждую положить по ванильному сухарику . Подавать суп остуженным .