1 литр — воды
1 стакан — молока
300 грамм — копченой рыбы
1 луковица
1 столовая ложка — масла
зелень
300 грамм — картофеля
сметана
Очищенный , нарезанный кубиками картофель залить кипятком и варить . Мелко нарезанный лук обжарить в масле и добавить в суп . Рыбу положить в кастрюлю на картофель , залить горячим молоком и варить до готовности картофеля . Рыбу вынуть , освободить от костей , кусочки мякоти снова положить в суп , добавить соль . Перед подачей посыпать мелко нарезанной зеленью и положить сметану .