800 грамм — стручковой фасоли
100 грамм — масла или маргарина
3 яйца
3 столовые ложки — молока
1 столовая ложка — пшеничной муки
соль , зелень
Фасоль подготовить , положить в кастрюлю с небольшим количеством воды , посолить по вкусу и тушить до размягчения . Старайтесь тушить так , чтобы к моменту готовности фасоли в посуде не осталось лишней жидкости . Добавить масло . Яйца взбить , смешать с молоком , мукой , залить этой смесью фасоль , прогреть на огне , помешивая . Готовое блюда посыпать мелко нарезанной зеленью .