800 грамм — желтой и зеленой стручковой фасоли
3 столовые ложки — масла
2 столовой ложки — муки
1 стакан — молока или сметаны
соль
укроп или петрушка
Срезать кончики стручков фасоли , снять боковые прожилки , нарезать стручки поперек , положить в кастрюлю с небольшим количеством воды , посолить по вкусу и тушить до размягчения . Добавить муку , разведенную молоком или сметаной . Готовое блюда заправить маслом , мелко нарезанной петрушкой или укропом .