300 грамм — фасоли
3 яйца
4 столовые ложки — сахара
4 столовые ложки — масла или маргарина
щепотка тертого мускатного ореха или ванилина
4 столовые ложки — манной крупы или толченого печенья
Отваренную белую фасоль пропустить через мясорубку или измельчить в миксере . Масло растереть с сахаром , яичными желтками и специями , добавить массу фасоли , манную крупу или толченое печенье . В самом конце в массу осторожно ввести взбитые белки , поместить в смазанную жиром форму и запечь в духовке . Подавать с ягодным соусом .