4 яйца
100 грамм — сыра
2 моркови
1 луковица
1 зубчик чеснока
грецкие орехи по вкусу
майонез
растительное масло
соль , перец по вкусу
Сварить вкрутую яйца , отделить белки от желтков , белки натереть
на крупной терке , желтки — на мелкой . Заранее с вечера замариновать лук , нарезанный кольцами ( 1 крупная луковица ,
сахар , соль , уксус , вода , черный перец ) . Сыр натереть на крупной терке . Морковь также натереть на крупной терке и слегка обжарить
на растительном масле . Чеснок мелко порубить . К луку можно добавить измельченные грецкие орехи . Все это уложить слоями в неглубокий салатник , промазывая каждый слой майонезом : белок , сыр , маринованный лук с орехами , морковь с чесноком , белок , желток . Сверху украсить оливками , зеленью .