4 шт — мелкие огурцы
10 шт — редис
8 стручков — зелёный горошек
6 листиков — руккола
6 листиков — щавель
1 лист — салат
по 1 небольшому пучку — укроп , петрушка и эстрагон
50 мл — растительного масло
соль — по вкусу
Овощи и травы помыть , обрезать лишние стебли и хвостики . Зелёный горошек очистить от стручков , отварить 10 мин в слегка подсоленной воде . Огурцы и редис нарезать крупными кусочками . Листовые овощи порвать руками . Травы нарезать . Всё смешать , подсолить , заправить маслом . Сервировать в керамической посуде .