500 грамм — свежей капусты
1 куриная грудка
1/2 банки — консервированной кукурузы
4 вареных яйца
майонез , соль , перец
Куриную грудку отварить в небольшом количестве подсоленной
воды или , лучше , запечь в духовке . Освободить от кожи и костей ,
не крупно нарезать . Капусту мелко порубить , посолить и тщательно
перетереть руками ( до появления сока ) . Белки мелко нарезать или натереть на терке . Желтки растереть с майонезом . Смешать капусту ,
курицу , белки , кукурузу и смесь желтков с майонезом . При необходимости посолить и поперчить по вкусу .