800 грамм — рыбного филе
лимонный сок или уксус
соль , перец
4 столовые ложки — жира
1 луковица
1 столовая ложка — муки
1 стакан — воды
2 соленых огурца
4 столовые ложки — сметаны
зелень
Филе рыбы сбрызнуть уксусом или лимонным соком , посыпать солью , перцем , нарезать брусочками . Из обжаренного лука , жира , муки приготовить соус с добавлением воды . Опустить в соус подготовленное филе и прогреть . Перед подачей на стол добавить к рыбе нарезанные кусочками огурцы , сметану . Подавать с картофелем .