200 грамм — риса
2 литра — воды
соль
2 столовые ложки — сливочного масла
Промытый рис опустить в соленую кипящую воду и на слабом огне варить до полуготовности . Если вода выкипела , прежде чем сварился рис , подлить горячую воду . Откинуть рис на сито или дуршлаг , промыть кипяченой водой , дать стечь воде , положить его обратно в кастрюлю , добавить растопленное масло , закрыть крышкой и довести до готовности в духовке .