0,5 литров — молока
100 грамм — масла
250 грамм — толченых белых сухарей
250 грамм — сыра
соль
6 яиц
Молоко довести до кипения , добавить масло , сухари , тертый сыр и все размешать . Когда масса немного остынет , вмешать в нее желтки , затем взбитые в пену белки . Выложить массу в смазанную жиром и посыпанную сухарями форму , запечь в духовке или сварить на водяной бане в течение 40 минут . Подавать со сливочным маслом , салатом .