2.5 стакана — муки
100 г — сахара
100 г — сливочного масла
2 шт — яйца
1/2 — лимона
1/2 ч.л — соды
сахарная пудра — для посыпки
Лимон очистить от косточек и перекрутить на мясорубке вместе с цедрой . Добавить яйца , взбитые с сахаром . Затем — размягчённое масло и муку , смешанную с содой , замесить тесто . Раскатать тесто в тонкий пласт и вырезать формочкой заготовки . Выложить на противень , застеленный пергаментом , выпекать при температуре 180 ° в течение 20 мин . Готовое печенье посыпать сахарной пудрой .