1 кг — облепиха
1.2 кг — сахар
1 шт — апельсин
2 ст.л — лимонный сок
Ягоды перебираем и промываем , тщательно перетираем . Апельсин промываем и очищаем от косточек , пропускаем через мясорубку . Всё соединяем . В получившееся пюре добавляем сахар , ставим на плиту и доводим джем до кипения . Время от времени помешиваем и следим , чтобы не пригорало . Примерно через 20 — 25 мин добавляем сок лимона , оставляем покипеть ещё 2 мин и тут же закатываем джем по чистым сухим банкам .