3 яичных белка
100 грамм — сахара
300 грамм — малины
10 грамм — желатина
Белки взбить , добавить 1 столовую ложку сахарного песка , подмешать в смесь протертые ягоды с сахаром . Подавать мусс с охлажденным молоком . Мусс будет более упругим и дольше сохранится , если в процессе взбивания добавить набухший в воде и разведенный желатин .
Последнее изменение: 15.05.2022
Об авторе: admin
