0,5 литров — воды
1 литр — молока
соль , сахар
Для клецок :
300 грамм — моркови
1 яйцо
1 столовая ложка — масла
молоко
мука
соль
Очищенную морковь с маслом и небольшим количеством воды тушить , затем протереть в однородную массу . Яйцо взбить , добавить морковь , муку , соль и немного молока . В кипящую воду ложкой опускать небольшие клецки и варить до тех пор , пока они не всплывут . Добавить молоко , вскипятить , по вкусу добавить соль и сахар . При подаче в суп можно положить сметану .