1/2 — курицы
400 г — муки
1 шт — яйцо
зелень петрушки и укропа
соль
Курицу отварить до готовности , слейте бульон . Муку посолите , смешайте с яйцом и водой , замесите крутое пресное тесто , 30 мин дайте постоять . Затем тонко раскатайте , сверните тесто в трубочку и тонко нарежьте . Бульон подогрейте , залейте в горшочки , всыпьте лапшу , поставьте в духовку и варите до готовности лапши . Перед подачей к столу положите в каждый горшочек кусочек курицы и посыпьте зеленью .