0,5 литра — ряженки или простокваши
100 грамм — сметаны
20 грамм — желатина
1 чайная ложка — ванильного сахара или цедра
2 столовые ложки — сахара
молотая корица
Желатин залить холодной водой , дать набухнуть , затем растворить , прогревая на водяной бане . Сахар смешать с корицей , добавить ряженку , желатин и взбить . Наполнить этой массой стеклянную посуду , поставить в холодное место , украсить фруктами из компота . Подавать с сиропом из клубники , вишни или малины .