4 тушки — кальмаров
400 грамм — грибов шампиньонов
1,5 стакана — сметаны
приправа для рыбы
Кальмары опустить в кипящую воду и варить 3-4 минуты и остудить . Нарезать грибы , обжарить на масле , добавить сметану , посолить и поперчить . Кальмары нафаршировать грибами , заколоть зубочисткой , уложить на противень и залить соусом из сметаны , смешанной с солью , приправой для рыбы и 3 столовыми ложками воды , и запекать в духовке при 180 ° С , 15 минут .