0,5 литров — соленых или маринованных грибов
1 луковица
мелко нарезанная зелень петрушки
1 килограмм — вареного картофеля
2 яйца
2 столовые ложки — масла
сыр
Вареный картофель пропустить через мясорубку , добавить мелко нарезанные грибы и обжаренный лук , зелень петрушки , взбитые яйца . Перемешать массу и выложить в стеклянную смазанную жиром огнеупорную форму , посыпать тертым сыром или просто переложить ломтиками сыра и кусочками масла . Запечь в духовке . Подавать с соусом из сметаны и зеленым салатом .